オイシックスもったいないじゃがいも

訳だけじゃなくて、価値もあって、安い！！
通常よりも小さめサイズのじゃがいもを
お得な価格で手に入れる方法とは？。

: 雪室で長蔵され甘くなったふぞろいじゃがいも; 生産者：新潟県の飯塚さん; 2008年に収穫をしたじゃがいもを雪下で保存。

雪の力で低温貯蔵されたじゃがいもは、寒さに耐えるために養分を糖分に変質させます。

雪が降る地方では冬場に野菜を雪の下で保存する昔からの知恵があったそうです。

この保存方法を、じゃがいもに使いました。

ねっとりとした食感とやさしい甘味が癖になります。
ひと口食べると後をひく味わいで、蒸かしてそのままを味わったり、煮物などにもおすすめです。

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